Smith & Sheth Marlborough Wairau Cru Sauvignon Blanc 2021

	Ausgewählt von Master of Wine Steve Smith
	Aus Trauben alter Reben aus der Unterregion Wairau
	Reif und intensiv, aber auch mit schöner Frische und Spannung

Beschreibung

Smith & Sheth ist nicht irgendein Duo. Steve Smith ist eine Berühmtheit in der neuseeländischen Weinwelt: Er ist Weinbergbesitzer, einer der wenigen neuseeländischen Masters of Wine und Gründer des berühmten Weinguts Craggy Range. Der Texaner Brian Sheth ist Investor und Naturschützer.

Was die beiden verbindet, ist eine große Liebe zu Neuseeland und – Sie ahnen es schon – zum Wein. Beide träumten davon, Weine aus den schönsten Terroirs Neuseelands herzustellen. Und so entstand die beeindruckende Cru-Serie.



Das Duo erntet die Trauben für den Sauvignon Blanc von alten Reben in Wairau, der Unterregion Marlborough, die als historisches Herz dieser berühmten Weinregion gilt. Die kiesigen Böden in der Nähe von Renwick verleihen Weinen einen intensiven und reifen Charakter, da sie die Wärme speichern. Aufgrund des reifen Alters des Weinbergs sind die Erträge gering und die Trauben konzentriert.

Nach der Ernte bei optimaler Reife folgt eine einfache Vinifizierung: Die Trauben werden entrappt, zerkleinert, sanft gepresst und zu 75 % in Edelstahltanks und zu 25 % in gebrauchten großen Eichenfässern vergoren. Das Ergebnis ist ein herrlicher Sauvignon Blanc, der zweifellos zu den besten Neuseelands zählt.

Trinken Sie mit

Duftender, frisch-trockener Weißwein zum Trinken als Aperitif oder zu leichten Gerichten. Passt hervorragend zu Salaten mit Meeresfrüchten, gebratener Scholle mit Erbsenpüree oder Weichkäse (Ziegenkäse).

Verkostungsnotiz

Komplexer trockener Weißwein mit einem ausdrucksstarken Duft nach Limette, Passionsfrucht, Granny Smith und Holunderblüten. Der Geschmack ist rein fruchtig, intensiv saftig und im langen, raffinierten Nachgeschmack mit erfrischenden Grapefruitsäuren unterlegt.

Haltbarkeit

Jetzt schön; Haltbarkeit mindestens 7 Jahre nach dem Erntedatum.