Doniene Gorrondona Bizkaiko Txakolina Gorrondona 2022

	Wunderschöner Weißwein aus der lokalen Hondarabi-Zuri-Traube
	Von einem der besten Txakoli-Produzenten
	Dezent und frisch, mit Noten von Apfel, Pfirsich und Blüten

Beschreibung

Txakoli ist im spanischen Baskenland ein Begriff, wo dieser frische Weißwein eine beliebte Beilage zu Tapas und Fischgerichten ist. Aber der eine Txakoli ist nicht der andere.

So nah am kühlen Ozean kann die Reife der Trauben manchmal ein Problem sein. Vor allem, wenn der Ertrag im Weinberg hoch ist. Txakoli kann daher leicht und ziemlich säuerlich schmecken, mit einer nötigen Restsüße.

Doniene Gorrondona ist einer der besten Produzenten und erntet die einheimischen Hondarrabi-Zuri-Trauben, wenn sie reif sind. Für eine erste Selektion im Weinberg erntet das Team auch von Hand. Die Gärung erfolgt mit Wildhefen und anschließend reift der Wein auf der Maische.

Das Ergebnis schmeckt man in diesem schönen Weißwein, der beispielsweise hervorragend zu Muscheln passt.

Trinken Sie bei

Schöner trockener Weißwein als erfrischender Aperitif, zu Tapas oder leichten (Vorspeisen-)Gerichten mit Schalen- und Krustentieren.

Verkostungsnotiz

Dezent duftender Weißwein mit Aromen von grünem Apfel, Birne, Pfirsich und weißen Blüten. Leichtfüßig, schön fruchtig und frischherb im Geschmack mit Nuancen von Toast und Mandel im anhaltenden Nachgeschmack.

Haltbarkeit

Am besten bis etwa 3 Jahre nach dem Erntedatum.