Monte del Fra Veneto Lena Corvina 2019

	Besonderer regionaler Wein, der ausschließlich aus Corvina-Trauben hergestellt wird
	Nach der Ernte im Oktober werden die Trauben zwei Monate lang getrocknet
	Wunderbar voll und weich
	Sehr lecker zu leicht gegrillten Fleisch- und Gemüsegerichten

Beschreibung

Monte del Frà ist bekannt für die schönen und preisgekrönten Weißweine aus Custoza. Seit einigen Jahren stellt dieser Weinproduzent im Herzen des Valpolicella-Gebiets auf der Tenuta Lena di Mezzo auch wunderschöne Rotweine her. Darüber hinaus stellt Monte del Frà einen besonderen regionalen Wein ausschließlich aus Corvina-Trauben her: Lena.

Das Besondere an diesem Wein ist, dass die Trauben nach der Ernte im Oktober zwei Monate lang trocknen („leggero appassimento“). Erst dann beginnt die alkoholische Gärung, gefolgt von einer Reifung von mehr als drei Monaten in großen Eichenfässern.

Durch das Trocknen der Trauben erhalten sie eine höhere Geschmackskonzentration. Dieser Wein ist daher deutlich voller und weicher als Weine ohne Appassimento-Methode. Molto buono und von Weinautoren sehr geschätzt!

Trinken Sie bei

Feiner Rotwein, der, eventuell leicht gekühlt, hervorragend zu kalten Speisen oder leicht gegrillten Fleisch- und Gemüsegerichten schmeckt.

Verkostungsnotiz

Strahlender Rotwein mit einem staubigen Aroma von frischen roten Früchten und leichtem Karamell. Der Geschmack ist saftig und rund, mit ausreichend Frische und Länge im Nachgeschmack.

Haltbarkeit

Jetzt trinken, nach der Ernte drei bis vier Jahre haltbar.