Karthäuserhof Ruwer Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese 2019
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Riesling-Auslese aus Trauben der Großen Lage Karthäuserhofberg. Dieser geschützte Weinberg liegt an der Ruwer, wo sie fast in die Mosel übergeht. Die Domäne Karthäuserhof besitzt den gesamten Weinberg und stellt hier einen tollen trockenen Riesling GG her. Sie stellen auch diese wunderschöne Riesling-Auslese aus spät geernteten und ausgewählten Trauben her. Der Charme dieser Art von Weinen liegt in ihrer großartigen Süße-Säure-Balance, aromatischen Intensität und dem Grad an Komplexität und Feinheit, die sich nach mehrjähriger Reifung ergeben.
Der Zuckergehalt und die reifen Aromen werden durch die für den deutschen Riesling so typischen Weinsäuren ausgeglichen. Und obwohl der Geschmack über recht viel Tiefe verfügt, bleibt auch die Leichtigkeit des Weines erhalten – auch dank der sehr bescheidenen 8,5 Prozent Alkohol. Der Wein ist in jungen Jahren sehr angenehm zu trinken, kann aber problemlos mehrere Jahrzehnte überdauern.
Verkostungsnotiz
Im Duft reife gelbe und tropische Früchte, Orangenschale und eine Nuance von Honig und Kieselsteinen. Im Mund reichhaltig süß und frisch sauer. Komplex, spannend und mit toller Länge.
Trinken Sie bei
Trinken Sie diesen Wein beispielsweise zu Tarte Tatin, karamellisierter Ananas oder anderen Desserts auf Fruchtbasis. Auch eine feine Kombination mit ausgeprägten Käsesorten.
Haltbarkeit
Ab 2022 trinkbar und jahrzehntelang haltbar.