Terre dei Buth Prosecco Spumante Rosé Brut

	Aus Prosecco-Trauben-Glera mit etwas Pinot Noir
	Fruchtig, saftig und mit raffinierter Mousse
	Perfekt als festlicher Aperitif oder zur Pizza

Beschreibung
Terre dei Buth ist das Projekt der Brüder Massimo und Paolo Marion. Gemeinsam stellen sie mit Begeisterung sehr leckere Bio-Proseccos in Treviso im Veneto her.

Sie stellen den Spumante Rosé aus der Prosecco-Traube Glera her, ergänzt mit etwas Pinot Noir. Letzteres verleiht dem Rosé nicht nur die Farbe, sondern auch eine schöne Saftigkeit. Die Trauben werden biologisch und teilweise biodynamisch in Weinbergen mit charakteristischen steinigen Böden angebaut.

Nach dem Pressen findet im Keller die alkoholische Gärung statt. Anschließend wird der Wein in einen Drucktank umgefüllt und mit etwas zusätzlicher Hefe und Zucker versetzt. Dadurch wird die zweite Gärung eingeleitet, die dem Prosecco seine Blasen verleiht.

Dadurch entsteht dieser anregende Spumante Rosé, mit einem raffinierten Duft nach Blüten, Birne und Himbeere. Der Geschmack ist saftig und fruchtig, die Mousse raffiniert und anhaltend. Er schmeckt köstlich als festlicher Aperitif, mit oder ohne leckere italienische Snacks oder zu Pizza. Und auch für Veganer geeignet.