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Smith & Sheth Hawke's Bay Heretaunga Cru Chardonnay 2021
Smith & Sheth Hawke's Bay Heretaunga Cru Chardonnay 2021 €34,50

Smith & Sheth Hawke's Bay Heretaunga Cru Chardonnay 2021

€34,50
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Informationen
Vom neuseeländischen Weinmeister Steve Smith
Gärung und Reifung in (teils neuen) französischen Eichenfässern
Herzhafter, mineralischer Stil mit Spannung, Komplexität und Länge

 

Beschreibung

Zweifellos ist Marlborough, spezialisiert auf Sauvignon Blanc, Neuseelands berühmteste Weinregion. Auf der Nordinsel liegt die wärmere Hawke's Bay an der Küste des Pazifischen Ozeans. Im südlichen, kühlsten Teil dieser Region, in Heretaunga, liegen die „dry farmed“ Weinberge, aus denen dieser besonders schöne Chardonnay stammt.

Das Duo Smit & Sheth erntet die Trauben von Hand, keltert die ganzen Trauben und gärt die Trauben in kleinen Eichenfässern. Anschließend folgt eine zweite Gärung und eine zehnmonatige Reifung im Holzfass. Während dieser Zeit wird der Wein vorsichtig gerührt (Bâtonnage), was zu einem schönen, cremigen Geschmack mit milder Säure und einem langen Nachgeschmack führt. Sehr burgundischer Charakter und sehr verführerisch.

Eigenschaften
Rebsorte:
Land:
Weinregion:
Flaschenverschluss:
Alkohol:
Geschmak:
Holzreifung:
Was denken wir?:
Smith & Sheth Hawke's Bay Heretaunga Cru Chardonnay 2021
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