Casa Giona Veneto Rosso Riposato 2021

	Aus getrockneten Trauben und in Eichenfässern gereift
	Intensiv fruchtig, voll und weich im Geschmack
	Köstlich als Getränk oder zu leichten Gerichten

Beschreibung
Zuvor haben wir Ihnen den Casa Giona Pinot Grigio vorgestellt. Die Markteinführung dieses Weins war so erfolgreich, dass wir beschlossen, auch seinen roten Bruder vorzustellen.

Die Erwartungen sind sogar noch höher, denn Rotwein ist die Spezialität dieser venezianischen Domäne. Während Amarone und Ripasso sehr schön, aber auch teurer sind, vermittelt dieser Riposato das verführerische Veneto-Gefühl ohne den damit verbundenen Preis.

Es wird aus den spät geernteten Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella aus der Region hergestellt. Anschließend werden die Trauben weitere dreißig bis vierzig Tage getrocknet, um ihnen noch mehr Konzentration zu verleihen. Nach der Gärung reift der Wein zwei Monate in Tanks und ein Jahr in großen Eichenfässern. Und das ergibt einen sehr leckeren Rotwein.

Der Riposato hat natürlich nicht die Komplexität oder Konzentration des Ripasso oder Amarone, aber er hat intensive reife und getrocknete Früchte, einen weichen, weichen Geschmack und einen Hauch von Toast aus der Holzreifung. Er eignet sich perfekt als Trinkwein oder zu leichteren Mahlzeiten. Und Sie müssen es nicht wegen des Preises verlassen.

Trinken Sie mit
Zugänglicher, verführerischer Rotwein zum Solotrinken, zu Getränken oder zum täglichen Abendessen. Passt hervorragend zu gefüllten Portobello-Pilzen mit Parmesan, Carpaccio, Kalbsragout oder reifem Hartkäse.

Verkostungsnotiz
Rubinroter Wein mit einem offenen Duft nach Kirsche, Himbeere, Pflaume und Lakritze. Der Geschmack ist sanft und weich mit konfitürenartiger Frucht, guter Frische und geschmolzenen Tanninen. Milder und saftiger Abgang mit Noten von Lorbeer, Rosinen und Toast.

Haltbarkeit
Trinkbar und bis zu 7 Jahre nach der Ernte leicht aufzubewahren.