Viña del Lentisco Rioja Villota Blanco 2021

	Eichenholzmischung auf Basis von Viura
	Präzision, Komplexität und burgundische Finesse
	Weniger als 8000 Flaschen Produktion

Beschreibung

Wenn Sie noch kein Fan des weißen Rioja sind, werden Sie es nach der Verkostung dieses schönen Exemplars werden. Viña del Lentisco gehört zu den Spitzenproduzenten der Region und nimmt Weißweine mindestens genauso ernst wie Rotweine.

Während Carmen und ihr Team den Blanco Selección als Lagerwein herstellen, ist der „normale“ Blanco bereits in jüngerem Alter zugänglich. Es ist eine Mischung aus vorwiegend Viura, ergänzt durch kleine Mengen Garnacha Blanca, Malvasía und Tempranillo Blanco. Die Trauben stammen ausschließlich aus unserem eigenen Weinberg in Alavesa, der direkt neben dem Weingut liegt – eine Besonderheit in Rioja.

Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und gepresst und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang im Kontakt mit den Hefen in französischen Eichenfässern. Die Hefen werden wöchentlich gerührt (Bâtonnage). Es entsteht ein ausgezeichneter weißer Rioja, der sich durch eine fast burgundische Feinheit und eine schöne Balance zwischen Frucht- und Eichenholzeinfluss auszeichnet.

Trinken Sie ihn pur, mit gerösteten Mandeln und Serrano-Schinken, oder kombinieren Sie ihn mit gedünstetem Gemüse, Paella oder Tortilla. Warten Sie nicht zu lange, denn von diesem göttlichen Weißwein wurden bisher weniger als 8.000 Flaschen abgefüllt.