Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Muscat Leier 2020
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Verkostungsnotiz Arjolle Muscat Leier
Spezieller südfranzösischer Weißwein mit einem raffinierten, reinen Muskatduft und einem vollen süßen Geschmack. Sehr gut zu trinken zu Vorspeisen mit Pat and Toast oder als Dessertwein.
Beschreibung
Dies ist ein besonderer Weißwein aus Südfrankreich, hergestellt aus der Muskattraube. Die besten Trauben des Weinbergs (mit dem höchsten Zuckergehalt) werden von Hand gelesen und anschließend vergoren. Nach ausreichender Alkoholbildung (ca. 13 bis 14 %) wird die Gärung gestoppt und die Restsüße der Traube sorgt für einen vollen, süßen Geschmack des Weines. Der vergorene Wein reift dann etwa ein halbes Jahr in neuen Eichenfässern. Im Geruch und Geschmack ist die charakteristische Holzalterung auf raffinierte Weise präsent. Trinken Sie den Wein zu weichen, nicht zu süßen Desserts oder als Begleitung zu einer Pastete de Foie. Servieren Sie diese Pastete auf warmem Toast und trinken Sie den Muskat gut gekühlt!