Chateau Cap Saint Martin Prestige Blaye C̫otes de Bordeaux Magnum 2019

	Grote Hamersma: 8,5 – wirklich guter Burgunder
	Luxuriöser, mild schmeckender Rotwein
	Auch außerhalb des Essens lecker
	Trinkfertig, kann aber auch einige Jahre reifen

Verkostungsnotiz

Vollmundiger Rotwein mit raffiniertem Eichenaroma und reifen Noten. Der Geschmack ist voll, kräftig und ausgewogen, der Nachgeschmack lang und duftend.

Beschreibung

Diese Cuvée von Château Cap Saint-Martin trägt zu Recht den Namen Prestige. Es ist das Beste, was die Önologen Pierre und Béatrice Ardoin in ihren eigenen Weinbergen im Blayais produzieren. Der Spitzenwein dieses Paares stammt hauptsächlich aus speziell ausgewählten Merlot-Trauben, mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon.

Der Ertrag im Weinberg ist auf lediglich vierzig Hektoliter pro Hektar begrenzt; optimal reife und konzentrierte Trauben. Nach der Gärung reift der Wein etwa zwölf Monate in kleinen, luxuriösen französischen Eichenfässern. Die Prestige-Qualität hat viel Farbe, intensive und komplexe Düfte und einen vollen, aber gleichzeitig weichen Geschmack.

Ein Bordeaux, der bei Blindverkostung durchaus als bekannterer und vor allem teurerer regionaler Begleiter durchgehen kann. Für uns ein Musterwein; So sollte guter Bordeaux schmecken.