Elios Negroamaro del Salento 2021
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Purezza Negroamaro
Süditalienischer Rotwein mit dem Duft von reifen Früchten und leichten frischen Kräutern. Der Geschmack ist voll weich und saftig: köstlich zu gegrillten oder leicht scharfen Gerichten. Auch lecker mit einem Stück cremigem Käse.
Cantine Due Palma, Del Salento
Die Weinregion Salento liegt in Apulien tief im Süden Italiens. Trotz seiner südlichen Lage ist es weniger warm als im Landesinneren Italiens. Das Vorhandensein von viel Meerwasser rund um diese Landzunge mildert das Klima und es ist daher relativ kühl. Es ist also eine Weinregion, in der die Trauben lange reifen und ihre Frische behalten können.
Die Kellerei Cellino San Marco ist hochmodern und verarbeitet die geernteten Trauben nach neuesten Erkenntnissen. Das Ergebnis auf der einheimischen Rebsorte Negroamaro ist hervorragend. Nach einer kurzen Reifung in Eichenfässern entsteht ein voller, weicher Geschmack, während die natürliche Frische der Negroamaro-Traube erhalten bleibt. Zudem bleiben die reifen Fruchtaromen angenehm präsent.
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Apulien |
| Flaschenverschluss: | Schraubverschluss |
| Alkohol: | 12.5% |
| Geschmak: | Voll und saftig |
| Holzreifung: | 3 Monate Eiche |
| Was denken wir?: | Gerrit: Ein saftiger Rotwein. Gut zu einem Getränk und lecker zu einem Weichkäse. |
