Italienischer Alltagswein vom Feinsten
	Vollgepackt mit Charakter; glatt, frisch und aromatisch
	Köstlich als Aperitif oder zu leicht gewürzten Gerichten
	Leicht gekühlt im Sommer noch besser

Borgo di Colloredo Sangiovese

Köstlicher reiner roter Hauswein aus Molise aus reifen Sangiovese-Trauben. Frisch rund und saftig. Schmeckt auch leicht gekühlt zum Grillen und leicht gewürzten Gerichten.

Auch dieser Rotwein für den Alltag zeigt Qualität und Charakter. Die von den Brüdern Di Giulio angebaute Sangiovese-Traube ist die Basis toskanischer Spitzenweine wie Brunello di Montalcino und Chianti Classico.

Doch diese Traube hat auch eine Kehrseite: Bei wechselnden klimatischen Bedingungen und hohen Erträgen reifen die Trauben unzureichend und ein gemäßigter Chianti kann scharf säuerlich und trocken schmecken. Ist die Rendite jedoch begrenzt und ist das Klima warm und günstig wie in Molise? Dann reift der Sangiovese vollständig und auch der Grundwein ist wunderbar weich und zugänglich.

Enrico di Giulio vom Weingut Borgo di Colloredo hat das gut verstanden und stellt einen köstlichen Rotwein her. Dieser Jahrgang konnte sogar etwas an Qualität gewinnen, da Enrico die Trauben später ernten konnte.

Außerdem verkürzt es den Schalenkontakt während der Gärung. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Der Wein schmeckt weicher und hat schönere Fruchttöne. Das ist italienischer Alltagswein vom Feinsten! Leicht gekühlt im Sommer noch besser.