Domaine Chevillon Chezeaux Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021

	Raffinierter roter Burgunder
	Elegant, frisch und aromatisch
	Köstlich zu Lamm oder Rind
	Passt auch gut zu Magret de Canard oder feinem Federwild

Villes Vignes Burgund

Französischer Rotwein mit dem feinen Duft frischer reifer Kirschen. Der Geschmack ist elegant raffiniert und frisch. Schöner Burgunder zu Lamm oder Rind, aber zum Beispiel auch zu Magret de Canard oder feinem Wildgeflügel.

Les Saint-Julien

Die fast 9 Hektar große Domaine Chevillon-Chezeaux wird von Philippe Chezeaux, verheiratet mit Claire Chevillon, seit 1887 in fünfter Generation, tatkräftig geführt. Philippe bezieht die Trauben für die Appellationsgemeinde Nuits-Saint-Georges von vier verschiedenen Parzellen, die sich zu beiden Seiten des Meuzin-Tals befinden, das hier von den höheren Hügeln in die Côtes de Nuits eindringt. Dies bedeutet eine überwiegend lehmige Bodenart, gemischt mit großen und kleinen Steinen. Auf solchen Böden bekommt der Spätburgunder eine feine Struktur und viel Aroma. Philippes Handwerkskunst sorgt dafür, dass diese Eigenschaften in seinem Wein sehr gut erkennbar sind.