2017 Domaine Richeaume Provence Syrah

	Wir finden keine bessere Syrah in Südfrankreich!
	Voll, rund, dick und ausgeglichen
	Gut zu würzigen Gerichten getrunken
	Besonders gereift mit feinem Wild

Verkostungsnotiz Richeaume Syrah

Französischer Rotwein mit einem kräftigen Aroma von marmeladenen Früchten, Gewürzen, Pfeffer und Eichenholz. Der Geschmack ist voll und kraftvoll. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten oder Rinderfilet mit kräftiger Sauce.

Beschreibung

Domaine Richeaume ist einer der führenden Produzenten in der Provence. Das ist das Verdienst von Henning Hoesch und seinem Sohn Sylvain, der nach seinem önologischen Studium internationale Erfahrung gesammelt hat. Die Arbeitsweise in der Domaine ist vollständig organisch, was unter anderem bedeutet, dass die Düngung ausschließlich mit organischem Dünger erfolgt. Dieser reine Syrah aus dem kleinen und außergewöhnlich guten Weinberg Les Terrasses wird mit einem geringen Ertrag von 25 hl / ha geerntet. Es ist ein besonderer Wein mit sowohl Intensität als auch großer Reife im Geschmack. Die Stabilisierung erfolgt naturgemäß während der 12-monatigen Reifung auf kleinen Eichenfässern. Aufgrund der Ernte von übergesunden Trauben mit geringem Ertrag ist Sylvain in der Lage, einen wirklich großen Wein zu produzieren, ohne dass Eingriffe erforderlich sind.

Eigenschaften