Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Falanghina 2023

	Kräftiger trockener Weißwein
	Herrlich cremig
	Rein, voll und saftig
	Passt sehr gut zu Fisch oder Hähnchen vom Grill und Salaten

Verkostungsnotiz Collefrisio Falanghina

Trockener Weißwein aus Italien mit dem Duft von Pfirsich-Apfel und etwas Anis. Der Geschmack ist voll, weich und intensiv. Hervorragender Begleiter zu Gerichten mit Fisch, hellem Fleisch oder Hühnchen.

Beschreibung

Neben den hervorragenden Grundweinen stellt Collefrisio einen kräftigen trockenen Weißwein aus der besonderen Phalanghina-Traube her, deren Wiege Neapel ist. Mit seinem reinen, vollen und saftig-trockenen Geschmack ist dieser Falanghina ein ernstzunehmender Konkurrent zu den luxuriösen kampanischen Weinen aus derselben Traube.

Winzer Amedeo De Luca nutzt die Bâtonnage-Technik, bei der die Hefezellen während des Reifeprozesses im Tank „gerührt“ werden und so mit dem Wein in Kontakt bleiben. Dies verleiht Rundheit, Geschmeidigkeit und sogar eine Vorstellung von heller Eiche. Sehr gelungen und eine schöne Begleitung zu Sommergerichten wie Fisch oder Hähnchen vom Grill und Menüsalaten.

Collefrisio
Makellos saftige Bio-Weine aus Italien
Im Gegensatz zu den großen dominierenden Genossenschaften in den süditalienischen Abruzzen verwendet die kleine Azienda Collefrisio Weinbautechniken, die auf hohe Qualität und den Erhalt der Typizität abzielen. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge bringen hervorragende Weine hervor, die zu den besten der Region zählen.

Auch Amedeo De Luca und Antonio Patricelli haben das italienische Stilgefühl und verschönern neuerdings die Etiketten. Für sie ist klar: Nicht nur der Wein soll gut schmecken, sondern auch die Verpackung ist wichtig!