Mas Bres Pays des Cevennen Pinot Noir 2020

	milder Spätburgunder mit reifen Fruchttönen und einem weichen Geschmack
	passt gut zur Nachfrage nach leichteren Rotweinen
	Jung getrunken - bis 2 bis 3 Jahre nach der Ernte - am besten
	köstlich zu Salaten, Geflügel und gegrilltem Fisch

 

Verkostungsnotiz Mas Bres Pinot Noir

Französischer Rotwein mit dem intensiven Duft von Kirschen und Brombeeren. Der Geschmack ist glatt und weich. Schöner Wein zu nicht zu ausgeprägten Gerichten mit Huhn, Schwein oder duftendem Gemüse.

Beschreibung

Maurice Barnouin erntet in seinen relativ kühlen Weinbergen einen markanten und raffinierten Pinot Noir, der im Gegensatz zu den vielen kräftigen südfranzösischen Weinen der üblichen mediterranen Trauben steht. Vor allem für die warmen Sommermonate steigt die Nachfrage nach eleganten Rotweinen mit reinem Fruchtausdruck. Immer öfter kommt der Rotwein aus dem Kühlschrank! Beaujolais wird aus diesem Grund wieder populär und dieser Pinot Noir passt mit seiner schönen leichten Geschmacksstruktur perfekt dazu.

Durch die Ernte der Trauben bei optimaler Reife und die Anwendung einer kühlen Mazerationstechnik vor der Gärung erreicht der Winzer Fruchtigkeit und Flexibilität. Ein kurzer Schalenkontakt während der Gärung und der Verzicht auf Holzausbau unterstreichen die Typizität dieses fruchtigen und zugänglichen Spätburgunders.

Eigenschaften