Domaine de la Jaubertie Périgord Chardonnay 2022
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Informationen
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Schöner voller, kraftvoller Chardonnay |
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Hergestellt als klassischer Weißburgunder |
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Köstlich zu Fisch oder weißem Fleisch in weißer Soße |
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Auch sehr lecker zu Schalentieren, gebratenem Kabeljau oder einem Stück Käse |
Bergerac-Chardonnay
Volle, hellgelbe Farbe mit einem Aroma von Butter, Zitrusfrüchten und Eiche. Der Geschmack ist voll und kräftig und hält lange an.
Hugh Ryman und sein perfekter Weißwein
Der Vater des jetzigen Besitzers und Winzers Hugh Ryman, der das Weingut gründete, war ein großer Liebhaber von Chardonnay und brachte die Traube nach Bergerac. Da er dort fast nirgends zu finden ist und in der Herkunftsbezeichnung Bergerac nicht zugelassen ist, ist Ryman verpflichtet, den Wein als „Regionalwein“ zu verkaufen.
Die seit 2009 biologisch zertifizierten Weinberge liegen auf sehr lehm- und kalkhaltigen Böden. Die Art und Weise der Weinherstellung ähnelt stark der Art und Weise, wie klassischer Weißburgunder hergestellt wird.
Nach der Gärung reift der Wein etwa sechs Monate lang auf den Hefezellen und verleiht dem Chardonnay einen reichen, butterartigen Geschmack. Dieser besondere Weißwein von Hugh Ryman ist daher sehr erfolgreich, wird jedoch nur in begrenzten Mengen produziert und ist jedes Jahr schnell ausverkauft.
Die seit 2009 biologisch zertifizierten Weinberge liegen auf sehr lehm- und kalkhaltigen Böden. Die Art und Weise der Weinherstellung ähnelt stark der Art und Weise, wie klassischer Weißburgunder hergestellt wird.
Nach der Gärung reift der Wein etwa sechs Monate lang auf den Hefezellen und verleiht dem Chardonnay einen reichen, butterartigen Geschmack. Dieser besondere Weißwein von Hugh Ryman ist daher sehr erfolgreich, wird jedoch nur in begrenzten Mengen produziert und ist jedes Jahr schnell ausverkauft.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Bergerac |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13,00% |
| Geschmak: | voll & reich |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Jerry: Volle, hellgelbe Farbe mit einem Aroma von Butter, Zitrusfrüchten und Eichenholz. Der Geschmack ist voll und kraftvoll und hält lange an. |
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