Prunus Dao Tinto 2021

	Voller roter, duftender Wein mit reifen Fruchtnoten und leicht geröstetem Eichenholz
	unschlagbar gut in dieser Preisklasse
	Dão im modernen Stil, sanft und trinkbar
	Am besten schmeckt er, wenn er jung getrunken wird

Der elegante Dão

Duftender Rotwein aus Portugal, mit reifen Fruchtnoten und leicht gerösteten Nuancen. Der Geschmack ist voll, sanft, kraftvoll und frisch. Köstlich zu Grill- und Schmorgerichten oder einem cremig-würzigen Käse.

Private Auswahl

Mit seinem roten Prunus zeigt der Modernist Carlos Silva einen völlig anderen Dão-Typ als den traditionellen Trocknungsstil, mit dem sich die Region bei vielen Weinliebhabern einen schlechten Ruf aufgebaut hat. Prunus hat viel Frucht, Eleganz und einen zugänglichen Geschmack.

Die Trauben Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz und Alfrocheiro Preto werden Ende September von Hand gepflückt. Sie ziehen den Saft nur kurz ein, um nur die weichen Tannine aus der Schale zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Gärung und anschließend reift der Wein etwa sechs Monate im Holzfass.

Ein schönes Beispiel für einen zugänglichen, sanften Rotwein aus dem traditionellen Dão. Passt hervorragend zu Grill- und Schmorgerichten oder einem cremig-würzigen Käse.

Prunus, der moderne Dão mit Frucht und Geschmeidigkeit, ist sowohl in Weiß als auch in Rotwein ein echter Genusswein. Natürlich gibt es in dieser klassischen portugiesischen Weinregion auch kräftigere und komplexere Weine, aber Prunus ist für diesen Preis außergewöhnlich gut gemacht und auch unglaublich lecker!