La Cour des Dames Pays d'Oc Chardonnay 2022

	Gut gemachter saftiger Chardonnay mit Eichenholz
	schöne Balance zwischen Cremigkeit und Frische
	ausgezeichneter Wein zu Getränken oder zu weißem Fleisch und Fisch
	Am besten schmeckt es bis zu 2 Jahre nach der Ernte

Bekanntes Weingut im Languedoc

Trockener, saftiger Weißwein aus Frankreich mit dem Duft gelber Früchte und einem vollen, ausgewogenen Geschmack. Köstlich als Aperitif, aber auch köstlich zu Vorspeisen und nicht zu stark gewürztem Fisch.

Für optimale Komplexität und Ausgewogenheit wählt das Duo Delaunay und Chevillot Trauben aus vier verschiedenen Gebieten aus. Die hohen Cevennen, die Ebene des Hérault, die Hügel der Aude und die Ausläufer der Pyrenäen (Limoux) sorgen jeweils für Frische, Rundheit, Frucht und Struktur.

Ein Drittel der Ernte gärt und reift in kleinen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein verführerischer Chardonnay-Stil, der die Konkurrenz weit hinter sich lässt.

Hausweine von höchster Qualität

Die Weiß- und Rotweine von La Cour des Dames werden von Laurent Delaunay, einem vielseitigen Winzer aus dem Burgund, ausgewählt und zusammengestellt. Die Ziele dieser Hausweine sind Zugänglichkeit, Typizität und Ausgewogenheit. Mit erstaunlichen Ergebnissen: schöne Weine zu einem wettbewerbsfähigen Preis.

Seit 2013 arbeitet Laurent mit der Flamen Hilde Chevillot zusammen, die in Frankreich Önologie studiert hat. Ihre erste Ernte (2013) hat sofort ins Schwarze getroffen und liefert in dieser Preisklasse mehr als bemerkenswerte Qualität.

Interessantes Detail: Der Name La Tour des Dames wurde ab der Ernte 2014 in La Cour des Dames geändert, weil das berühmte Château Latour in Bordeaux (!) Einspruch gegen die Verwendung des alten Namens hatte.