Cederberg-Shiraz 2019
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15 Monate in Eichenfässern gereift
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Voll und weich im Geschmack |
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Ausgezeichneter Begleiter zu Wild oder Filet |
Cederberg-Shiraz
In Eiche gereifter südafrikanischer Rotwein mit dem Aroma von intensiven reifen Früchten, Kaffee und Gewürzen. Der Geschmack ist voll und weich. Ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten oder Filet.
Rotwein aus Südafrika
David Nieuwoudt ist derzeit in der 5. Generation Eigentümer dieses wunderschönen Weinguts im Norden Südafrikas. Die Weinberge liegen im gleichnamigen Cederberg-Gebiet auf über 1000 Metern Höhe. Die kühle und sehr abgelegene Lage führt zu einem virenfreien Weinberg. Die Weine von Cederberg zeichnen sich durch Eleganz und Reinheit der Fruchtaromen und -aromen sowie durch den Großhandel in Medaillen aus.
Der Shiraz ist international auch als Syrah bekannt und macht sich in Cederberg sehr gut. Für die relativ kühle und kurze Gärung wird der Wein modern mit einer Kaltquellung hergestellt. Es folgt eine 15-monatige Reifung in hauptsächlich französischen Allier-Eichenfässern.
| Rebsorte: | Syrah |
| Land: | Südafrika |
| Weinregion: | Cederberg |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 15% |
| Geschmak: | glatt und raffiniert |
| Holzreifung: | 15 Monate in Eiche |
| Was denken wir?: | Jacq: Schöner und komplexer Rotwein mit intensiv reifen Früchten. Der volle, weiche Geschmack hält lange an und hat reife Tannine. |
