Vina Falernia Elqui Valley Pedriscal Carmenere 2018
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Falernias bester Rotwein aus dieser Rebsorte |
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Beste Carménère bei den Wines of Chili Awards |
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Voll, rund, weich und ausgewogen |
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Makellos und in Eiche gereift |
Verkostungsnotiz Falernia Prediscal Carmenere
Tiefroter chilenischer Wein mit einem kraftvollen, raffinierten Aroma von reifen Brombeerbeeren und duftender Eiche. Der volle Geschmack ist weich und ausgewogen. Köstlich zu raffiniert gewürzten Fleisch- oder Wildgerichten.
Beschreibung
Bodegas Falernia gehört den Italienern Aldo Olivier und Giorgio Flessati. Sie machen im nördlichsten Weinanbaugebiet Chiles makellose Weine. Der Pedriscal Carménère ist Falernias bester Rotwein aus dieser Rebsorte. Die spät geernteten und sehr reifen Trauben stammen aus dem Weinberg Pedriscal und werden bei der manuellen Lese streng selektiert. Nach der Ankunft im Keller folgt eine klassische Vinifikation mit der ersten Gärung im Edelstahltank und der zweiten Gärung in größtenteils neuen Eichenfässern. Danach reift der Wein wie bei großen Weinen üblich über 12 Monate. Nach der Abfüllung ruhen die Flaschen mindestens ein weiteres Jahr. Der Pedriscal wurde während des 12. Wines of Chili Awards-Wettbewerbs zum besten Carménère gekürt.
