L’Arjolle Cotes de Thongue Equilibre Chardonnay 2022

	Finesse und Reife, kein sperriger Chardonnay
	30% in Eichenfässern gereift: schöne 'Brioche-Töne'
	Terra Vitis, nachhaltiger Weinbau
	köstlich zu Nudeln, Fisch, Muscheln, Garnelen und Flusskrebsen

Verkostungsnotiz L'Arjolle Equilibre Chardonnay

Südfranzösischer Weißwein mit einem Aroma von grüner Apfelbutter und Eiche. Voller kraftvoller frischer Geschmack. Ausgezeichnet zu Pasta, Fisch, Muscheln, Garnelen und Flusskrebsen.

Beschreibung

Chardonnay kann manchmal unhandlich, fett und langweilig sein, aber L'Arjolle's Equilibre ist es sicherlich nicht! Dieser Wein hat die wunderbare Kombination aus reifen Tönen, frischer Eleganz und einer schönen Eichennote.

Der Großteil der Trauben (70%) vergärt im Edelstahltank und reift mehrere Monate auf den Hefezellen. Der andere Teil wird in kleinen Eichenfässern vergoren, gefolgt von einer sechsmonatigen Fassreifung.

Die Mischung beider Weine erzeugt schöne Fruchtnoten, mit dem verführerischen Einfluss der Eiche. Typisch südfranzösischer Chardonnay von ausgezeichneter Qualität, mit Finesse hergestellt nach dem „Agriculture Raisonnée“, einer nachhaltigen Art des Weinbaus. Die Weinberge mit etwa dreißig Jahre alten Stöcken befinden sich im Dorf Margon, in der Nähe von Pézenas und Béziers.

Die drei Farben von Arjolle
Besonders stolz sind die Franzosen auf ihre Tricolor-Flagge und auf das schöne südfranzösische Languedoc, aus dem köstliche „Tricolore-Weine“ stammen. Weiß, Rosé und Rot von Domaine de l'Arjolle sind beispielhafte Weine für diese Region.