Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2023
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Südfranzösischer Burgunder-Klon |
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vollmundig und cremig dank Bâtonnage |
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Aroma- und Geschmackseigenschaften von weißem Rhone und klassischem weißen Burgunder |
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ausgewogen, saftig und frisch |
Pontificis Chardonnay und Viognier
Duftender trockener Weißwein mit frischen gelben Früchten, etwas Pfirsich und leichter Eiche im Aroma. Eleganter Stil dank Chardonnay und Viognier, passt hervorragend zu vielen Fisch- oder Hühnchengerichten.
Burgunder-Produzent Badet Clement
Für die Eigentümer und Önologen des Burgunderproduzenten Badet Clement ist es eine Herausforderung, im Süden Frankreichs einen Burgunder-Klon zu erzeugen. Vor allem Laurent Delaunay ist ein Spezialist darin, Weinberge zu finden, die der Traube einen charakteristischen Ausdruck verleihen. Für den Weißwein Pontificis wählte sie kühle Chardonnay-Weinberge und reifen Viognier. Nach der Gärung wird der Wein klassisch in kleinen Eichenfässern ausgebaut, wobei auch die ursprünglich aus dem Burgund stammende Batonnage zum Einsatz kommt. Dadurch schmeckt der Wein voll und cremig.
| Rebsorte: | Chardonnay & Viognier |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Pays d'Oc |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13% |
| Geschmak: | elegant und raffiniert |
| Holzreifung: | eine klassische Reifung in kleinen Eichenfässern |
| Was denken wir?: | Gerrit: Ein schöner cremiger Chardonnay. Passt wunderbar zu einem guten festen Weißfisch. |
Iedere fles die we open maken is we weer een genot.
Vooral op zomerse dagen voorafgaande aan het avondeten is het een zalig een goed gekoeld glas van deze wijn te drinken..