Domaine Olivier Bourgogne Blanc Les 2 Dindes
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Informationen
Die Olivier-Domäne wurde in den 1960er Jahren von Hervé Olivier gegründet. Seit der Ernte 2002 wird es von Antoine und Rachel Olivier verwaltet. Sie bewirtschaften 9,5 ha. Weinberg und haben Qualität gewählt; Keine chemische Unkrautbekämpfung („Schutzberechtigung“) und Ertragsbeschränkung. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, um optimal reife und gesunde Trauben zu erhalten. Umso besser kommen die Eigenschaften des „Terroirs“ (Bodens) zum Ausdruck. Dieser Ansatz zeigt viel Respekt vor der Natur.
Bourgogne Blanc
Durch die Zugabe von 25% Santenay Blanc, einem unglaublich leckeren weißen Burgunder mit einem Bouquet aus nussigen Noten und reifen Früchten. Belebender glatter weißer Burgunder, köstlich und erschwinglich.
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