1995 Taylors Vintage Port Quinta de Vargellas

Verführerisch, voll, dezent und rein mit Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, einem Hauch von Minze, Süßholz, Zedernholz, Tee, Thymian, Rosenblatt, Pflaume und Kakao, Quinta de Vargellas kann wunderbar altern, aber auch jung getrunken werden .

Das Frühjahr 1995 war außergewöhnlich warm und die Reben standen Mitte April in voller Knospe. Im Mai war die Blüte überwältigend und es wurde klar, dass es bei günstigen Bedingungen viele Trauben zu ernten geben würde. Der Sommer hingegen war ziemlich kühl, hatte aber im August sehr hohe Temperaturen. Dank etwas Regen am 5. und 7. September erreichten die Trauben die volle Reife. Die Ernte auf Quinta de Vargellas begann am ^13. des Monats, eine Woche später als in den meisten anderen Weingütern anderer Hafenproduzenten der Region. Der Zuckergehalt in den Früchten war höher als je zuvor. Dank der kühleren Temperaturen ab Ende September verlief die Gärung langsamer als üblich, wodurch eine hohe Extraktion von Fruchtaromen und Farbe erreicht wurde.