Herdade de Sao Miguel Alentejno Colheita Seleccionada 2022

	Auffälliges Weiß mit guten Pressereferenzen
	Gärung und Reifung teilweise in Eichenholz
	köstlich zu gegrilltem Fisch und Garnelen
	modernes Weiß mit klassischer Nuance

Lokale portugiesische Rebsorten mit etwas Viognier

Duftender trockener Weißwein mit einem wunderschönen Aroma von reifen gelben Früchten, leichter Eiche und blumigen Nuancen. Der Geschmack beginnt voll, rund und aromatisch und endet ausgewogen mit einem langen Nachgeschmack.

Alexandre Relvas aus Portugal

Dieser besondere Weißwein wird aus Antão Vaz, Verdelho und etwas Viognier hergestellt. Die Trauben werden frühmorgens manuell gepflückt. Der Wein gärt bei niedriger Temperatur; Zur Hälfte in Tanks und zur Hälfte in großen Eichenfässern von 400 Litern. Anschließend reift die Zusammenstellung beider Teile für etwa sechs Monate in kleinen Eichenfässern.

Diese luxuriöse Art der Weinbereitung hat einen charakteristischen Einfluss auf Aroma und Geschmack und verleiht mehr Kraft und Komplexität. Dadurch schmeckt der Wein auch zu weißem Fleisch, Geflügel und beispielsweise Garnelen mit Knoblauch.

Die Weinberge dieser wunderschönen Domäne liegen im Alentejo, östlich von Lissabon. Laut vielen Weinautoren ist dies derzeit die aufregendste Weinregion Portugals. Für Vater und Sohn, beide mit dem Namen Alexandre Relvas, sind optimal reife Trauben und eine anspruchsvolle Vinifikation die Voraussetzung für körperreiche und weiche Weine. Dies unterscheidet sie von Massenproduzenten, die mit weniger homogen reifen Trauben arbeiten müssen.