Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc 2023

Weiße Rhône-Rebsorten feiern ein Comeback und bereichern das Weinsortiment mit ihren ursprünglichen Aromen. Bei Le Clos du Caillou zum Beispiel stehen im Weinberg alte Reben von Grenache Blanc, Clairette und Roussanne.

Diese Trauben haben es oft schwer, mit beliebten und bekannten Trauben wie Sauvignon Blanc zu konkurrieren. Aber glücklicherweise sind diese Klassiker nie aus der besseren französischen Gastronomie verschwunden, wo sie geschätzte und nicht dominierende Tischbegleiter in raffinierten Gerichten sind.



Bruno Gaspard nutzt moderne Weinbereitungstechniken optimal, um aus diesen traditionellen Rebsorten zeitgemäße weiße Bioweine herzustellen. Le Caillou Blanc hat einen saftigen Geschmack mit wunderbarer Frische und wird nahezu naturbelassen ohne jede Form der Eichenreifung abgefüllt.

Dieser trockene, duftende Weißwein schmeckt jung am besten, Liebhaber reifer Noten können ihn aber problemlos bis zu drei Jahre nach der Ernte aufbewahren. Nicht nur ein gastronomisch interessanter Wein, sondern auch ein köstlicher Aperitif. Sehr empfehlenswert!