Herdade de São Miguel Alentejo Colheita Seleccionada Rosado 2023
Marke:
Sao Miguel
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Informationen
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moderner, saftiger portugiesischer Rosé mit Kraft
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Einheimische Trauben sorgen für einen unverwechselbaren Geschmack |
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Perfekt zu Salaten und Grillgerichten |
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Am besten schmeckt es bis zu 2 Jahre nach der Ernte |
Ein köstlicher, kraftvoller Alentejo-Rosé
Wunderschöner portugiesischer Rosé, mit dem Duft von feinen roten Früchten und leichten Kräutern. Der Geschmack ist saftig, ausgewogen und frisch. Hervorragender Wein zu kalten Fischgerichten, Salaten oder leicht würziger Pasta.
Von Bordeaux bis Alentejo
Alexandre Relvas, der in Bordeaux ausgebildet wurde, stellt wunderschöne und reine Weine aus einheimischen portugiesischen Trauben her. Sein köstlich würziger, trockener Rosé stammt aus den Trauben Aragonez und Touriga Nacional, die in der Region Alentejo optimal reifen.
Der Zeitpunkt der Ernte ist entscheidend für die Herstellung eines frischen und trinkbaren Roséweins. Aus sehr reifen Trauben lässt sich ein kräftiger Rotwein herstellen, Rosé erfordert jedoch eine frühere Ernte. Eine frühere Ernte bedeutet auch, dass die Trauben weniger homogen reif sind. Daher muss eine strenge Auswahl getroffen werden, um nur die besten Trauben zu pflücken, und dies geschieht viel besser manuell als maschinell.
Ein großer zusätzlicher Vorteil besteht darin, dass die Ernte unbeschädigt im Keller ankommt und nicht ungewollt vergärt. Die Trauben werden kurz eingeweicht und dann sanft gepresst. Die manuelle Ernte ist teuer und zeitaufwändig, aber viel besser für die Qualität des Rosés. Und das schmeckt man in dieser wunderschönen Herdade de São Miguel.
Der Zeitpunkt der Ernte ist entscheidend für die Herstellung eines frischen und trinkbaren Roséweins. Aus sehr reifen Trauben lässt sich ein kräftiger Rotwein herstellen, Rosé erfordert jedoch eine frühere Ernte. Eine frühere Ernte bedeutet auch, dass die Trauben weniger homogen reif sind. Daher muss eine strenge Auswahl getroffen werden, um nur die besten Trauben zu pflücken, und dies geschieht viel besser manuell als maschinell.
Ein großer zusätzlicher Vorteil besteht darin, dass die Ernte unbeschädigt im Keller ankommt und nicht ungewollt vergärt. Die Trauben werden kurz eingeweicht und dann sanft gepresst. Die manuelle Ernte ist teuer und zeitaufwändig, aber viel besser für die Qualität des Rosés. Und das schmeckt man in dieser wunderschönen Herdade de São Miguel.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Aragonez, Touriga Nacional |
| Land: | Portugal |
| Weinregion: | Alentejo |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13,00% |
| Geschmak: | trocken, frisch und fruchtig |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Jacq: Wunderschöner Rosé, lachsrot und mit einem Aroma von feinen roten Früchten und leichten Gewürzen. Der Geschmack ist saftig und rund und entwickelt sich ausgewogen mit einem frischen und duftenden Nachgeschmack. |
