Moulin de Chauvigné Savennières 2022
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Informationen
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Elegantes und raffiniertes Weiß
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Gehört zu den großen Weißweinen Frankreichs |
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Voll und saftig |
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Köstlich zu Fisch, als kalte Vorspeise oder aus dem Ofen |
Verkostungsnotiz Moulin de Chauvigné Savennières
Wunderschön duftender trockener Weißwein mit einem frischen Aroma von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichten floralen Nuancen. Der Geschmack ist voller milder Säure und einer saftigen Geschmacksstruktur.
Beschreibung
Sylvie Plessis und ihr Mann Christian stellen in der kleinen Appellation Savennières wunderschöne Weine aus der Chenin-Traube her. Das Paar besitzt 7 Hektar Hangweinberge, die im Süden mit einem Untergrund aus verschiedenen Schieferarten bepflanzt sind. Die Chenin-Traube wird hier spät und von Hand geerntet, erst ab Oktober und in mehreren Durchgängen, so dass nur die reifsten Trauben gepflückt werden. Sylvies sorgfältige Weinbereitung bringt präzise und reine Weine mit fantastischem Terroir- und Traubenausdruck hervor. Chenin dieser Stufe ist einer der großen Weißweine Frankreichs und kann auf Wunsch über einen längeren Zeitraum gelagert werden, um eine große Geschmackskomplexität zu erzielen.
Eigenschaften
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Ergänzende Produkte
