Herdade do Mouchao Alentejo Tinto 2015

Intensiver Rotwein mit schönem Duft nach feinen Kräutern, gereiften roten Früchten und Eichenholz. Die Geschmacksstruktur ist voll, kraftvoll und ausgewogen; Der Abgang ist lang, komplex und anhaltend.

 

Mouchaõ ist einer der großen Klassiker der portugiesischen Weinwelt. Ein 38 Hektar großes Weingut, seit 1901 im Besitz der Familie Reynolds, auf dem die Zeit stehen geblieben ist und das erst 1991 an das Stromnetz angeschlossen wurde. Hier wird Wein ohne Eile gemacht, wie es früher war. Die handgelesenen Trauben werden noch in Lagares, großen offenen Gärtanks, mit den Füßen gepresst und anschließend langsam vergoren. Der Spitzenwein Mouchão hat internationale Anerkennung als einer der besten portugiesischen Weine und wird hauptsächlich aus Alicante Bouschet (70%) und Trincadeira hergestellt. Nach der Gärung reift Mouchão je nach Erntequalität zwischen 24 und 36 Monaten in großen Holzfässern. Dies ist ein beeindruckender Rotwein, der gut zur Geltung kommt, wenn Sie den Wein vor dem Servieren in einem Dekanter gut belüften. Mouchão empfiehlt, den Wein bei etwa 17 °C zu servieren.