Bon Remède Ventoux Signature Rot 2023

	Vollreifer Grenache und Syrah mit Frucht und Geschmeidigkeit
	Fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis, wirklich eine Trouvaille
	Schmeckt auch leicht gekühlt hervorragend
	Perfekt zu würzigen und gegrillten Gerichten

Rotwein vom Mont Ventoux

Der kleine Bruder von La Grange Delay

Frédéric und Lucile Delay helfen einem jungen, talentierten Winzer im Dorf Mazan am Fuße des Mont Ventoux, indem sie die Cuvée Signature aus 60 % eigener Produktion und 40 % extern hergestelltem Wein komponieren. Der junge Kollege konzentriert sich ganz auf die Weinherstellung und möchte die Weine nicht selbst kommerzialisieren. Er stellt den Wein etwas anders her als Delay, lässt die ganzen Trauben gären (durch Kreuzen der Entières) und strebt nach maximalem Fruchtausdruck. Das passt sehr gut zur klassischen Weinbereitung von Delay, der bei seinem Ventoux auf Struktur achtet. Die Mischung ist ein reichhaltiger, weicher Rotwein mit Fruchtaromen und Komplexität. Die Signatur zeigt das fantastische Potenzial der besten Ventoux-Reben. Trouvailles existiert immer noch. Sie finden sie auf der Domaine du Bon Remède im Dorf Mazan.