Domaine Coudoulet Viognier de Fontgaline 2022
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Informationen
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Speziell ausgewählter Teil der Viognier-Ernte
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6-monatige Reifung in erstklassigen Allier-Fässern |
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Sehr begrenzte Verfügbarkeit |
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Schön zu Spargel, aber auch „einfach so“ |
Verkostungsnotiz Coudoulet Viognier
Gastronomisch vielseitiger, holzgereifter Viognier aus Südfrankreich mit verführerischen Noten von Toast, reifen tropischen Früchten und Eiche. Wunderschöner mediterraner Wein, köstlich zu würzigen Fischgerichten aus dem Ofen oder Spargel.
Beschreibung
Der in Südfrankreich bekannte Matthieu Dubernet ist der beratende Önologe von Pierre-André Ournac. Auf Anraten von Matthieu füllte Pierre-André im September 2016 seine kostbaren Eichenfässer, die für seine rote Spitzencuvée, den Minervois La Livinière, bestimmt waren, mit dem gerade vergorenen Weißwein aus der Rebsorte Viognier. Selbstverständlich wählte er für die Fassreifung den besten und kraftvollsten Teil seiner Produktion aus.
Eigenschaften
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| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: |
Ergänzende Produkte
