Gonzales Byass Noe Pedro xeminez 375 ml

Noe ist ein Sherry aus 100% Pedro Ximenez, auch bekannt als PX. Sie erkennen die Weine dieser Traube an der Farbe und Viskosität des Motoröls und dem Geschmack der Rosinen. De Noe wurde 30 Jahre lang auf einem traditionellen Solera-System gereift und ist ein sehr alter seltener Sherry (VORS). In der Solera wird ein Teil des Weins während der Reifung in andere Fässer überführt, in denen eine Mischung älterer Jahrgänge reift. Sie probieren Feigen, Kaffee und Gewürze. Der perfekte Wein für Schokolade.