Jean-Paul Brun Terres Dorées Bourgogne Pinot Noir 2022

	Einzigartiger Pinot Noir aus dem Beaujolais
	Vom eigenwilligen Winzer Jean-Paul Brun
	Raffinierter, burgundischer Stil
	Besonders rein, dezent und fruchtig

Verkostungsnotiz Jean Paul Brun Pinot Noir

Dies ist der einzige Pinot Noir im Brun-Sortiment und von überzeugender Qualität. Diese großartige Ernte verhilft dem Wein zu einer höheren Klasse. Sanft, mit reifen Pinot-Noir-Früchten und wunderschön raffiniert.

Jean Paul Brun Winzer

Jean-Paul Brun ist ein Bourguignon schlechthin. Für ihn gibt es keine „Fehlpraktiken“ wie die Zugabe von Zuchthefen, die dem Wein einen bonbonartigen Charakter verleihen. Nein, Jean-Paul liebt den guten altmodischen Beaujolais und verwendet daher einen burgundischen Weinherstellungsstil.

Er entrappt die Trauben und vergärt sie auf traditionelle Weise in gebrauchten Eichenfässern. Eine Chaptalisierung (Zusatz von Zucker) für höhere Alkoholgehalte kommt für ihn nicht in Frage. Darüber hinaus verzichtet Brun auf den Zusatz von Sulfiten. Er sucht in seinen Weinen nach purer Frucht und Terroir-Ausdruck, also frei von jeglichem Schnickschnack.

Bruns burgundischer Ansatz spiegelt sich nicht nur in seinen Weinherstellungsmethoden, sondern auch in seinen Anpflanzungen wider. Neben Gamay, der wichtigsten Rebsorte im Beaujolais, hat er Chardonnay und – als einer der wenigen – Pinot Noir in seinen Weinbergen. Aus letzterem macht er einen Wein mit der Appellation Burgund. Elegant, rein und außergewöhnlich raffiniert. Köstlicher Burgunderburgunder, aber nicht zum Burgunderpreis.