Domaine Coudoulet Syrah 2021
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Informationen
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Frisch-geschmeidig, keine Eichenreifung |
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Leicht gekühlt schmeckt es noch besser |
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Köstlich zum Grillen oder zu Baguette mit Käse und Wurst |
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Authentisch und „mit Früchten gemacht“ |
Syrah aus dem Pays d'Oc
Voller, weicher Rotwein mit reichem Geschmack. Der Duft ist geprägt von Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Lorbeer. Mundfüllend, cremig und geschmeidig in der Struktur mit einer leichten Würze im anhaltenden Nachgeschmack. Kann pur oder zu würzigen (Fleisch-)Gerichten genossen werden. Haltbarkeit bis zu drei bis vier Jahre nach dem Erntedatum.
Domaine Coudoulet
Der Syrah von Domaine Coudoulet ist ein wunderschönes Beispiel für einen fachmännisch hergestellten, authentischen südfranzösischen Rotwein. Der aktuelle weltweite Trend zur Herstellung dicker, cremiger Rotweine mit viel Eiche führt dazu, dass sich viele Weine ähneln und die Herkunft und sogar die Rebsorte zweitrangig sind.
Camille und Pierre André Ournac kontrastieren dies mit ihrem terroirtypischen Syrah. Die Trauben werden zum richtigen Zeitpunkt gepflückt, ohne Anzeichen von Überreife. Anschließend gären sie nahezu ohne Eingriff in Betontanks. Eine Reifung in Eichenfässern findet nicht statt. Dadurch entsteht ein „fruchtbasierter“ Rotwein, der rein und verführerisch duftet und eine schöne Geschmacksbalance aufweist.
Ausreichend weich zum Trinken, aber auch frisch genug, um zum Essen serviert zu werden. Denken Sie zum Beispiel an Flammkuchen, Grillgerichte oder Baguette mit Käse und Wurst. Servieren Sie den Wein bei Zimmertemperatur, etwa 15°C, wie es in Südfrankreich üblich ist. Das macht diesen Rotwein noch besser.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Syrah |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Pays d'Oc |
| Flaschenverschluss: | Schraubverschluss |
| Alkohol: | 14% |
| Geschmak: | glatt und raffiniert |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Rob: Ich denke, es ist ein professioneller südfranzösischer Wein. Schön cremig und elegant. |
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