Weingut Jürgen von der Mark Baden Pinot Noir engertstein 2022

Spätburgunder aus Baden

Leuchtend roter Farbton mit etwas Entwicklung und einem schönen Aroma von reifen Kirschen, Kräutern und Eiche. Der Geschmack ist elegant und ausgewogen in der Struktur mit einem anhaltenden Nachgeschmack von reifen roten Früchten und Vanillenoten. Köstlicher Wein zu nicht zu scharfen Geflügel-, Kalb- oder Gemüsegerichten.

Der Weinmeister Jürgen von der Mark mit seinen Spitzenweinen

Hochwertiger Pinot Noir ist nicht mehr gleichbedeutend mit der Wiege Burgunds. Das beweisen auch die deutschen Spätburgunder des talentierten Winzers und Master of Wine Jürgen von der Mark aus Baden. Mittlerweile besitzt er 8 Hektar Land, der überwiegende Teil davon ist mit Spätburgunder bepflanzt.

Für diesen Wein wählt Jürgen Trauben aus einem Weinberg mit Kalksteinboden am Tuniberg aus, einem Hügel südlich des imposanten Kaiserstuhls. Engertstein ist eine Anspielung auf den alten Namen dieser Region. Die Weingartenbewirtschaftung erfolgt nach biologischen Grundsätzen und Jürgen erntet die Trauben von Hand.

Nach der Gärung reift der Wein etwa 15 Monate in kleinen Holzfässern, davon 10 % neu. Das verführerische Röstaroma der Eiche ist wunderbar mit den raffinierten, roten Fruchtaromen des Spätburgunders verwoben.

Die Ernte 2016 zeigt mittlerweile hervorragende Ergebnisse, wird sich aber in den nächsten 2 bis 3 Jahren in der Flasche weiterentwickeln. Dies ist ein Rotwein der Spitzenklasse, der es mit Luxus-Burgundern aufnehmen kann, allerdings zu einem Bruchteil des Preises. Die besseren deutschen Winzer sind die neuen Player auf dem hochwertigen Pinot Noir-Markt.