L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Chardonnay 2023

	Finesse und Reife, kein umständlicher Chardonnay
	30 % reift in Eichenfässern: schöne „Brioche-Noten“
	Terra Vitis, nachhaltige Art des Weinanbaus
	köstlich zu Pasta, Fisch, Muscheln, Garnelen und Flusskrebsen

Verkostungsnotiz L'Arjolle Equilibre Chardonnay

Südfranzösischer Weißwein mit einem Aroma von grüner Apfelbutter und Eiche. Voller kraftvoller frischer Geschmack. Hervorragend zu Pasta, Fisch, Muscheln, Garnelen und Flusskrebsen.

Beschreibung

Chardonnay kann manchmal voluminös, fettig und wenig aufregend sein, aber der Equilibre von L'Arjolle ist es auf keinen Fall! Dieser Wein hat die wunderbare Kombination aus reifen Noten, frischer Eleganz und einer schönen Eichennote.

Der Großteil der Trauben (70 %) gärt in Edelstahltanks und reift mehrere Monate auf den Hefezellen. Der andere Teil wird in kleinen Eichenfässern vergoren, gefolgt von einer sechsmonatigen Fassreifung.

Die Mischung beider Weine bringt wunderschöne Fruchtnoten hervor, mit dem verführerischen Einfluss von Eichenholz. Typischer südfranzösischer Chardonnay von ausgezeichneter Qualität, mit Finesse nach „Agriculture Raisonnée“, einer nachhaltigen Art des Weinanbaus, hergestellt. Die Weinberge mit etwa dreißig Jahre alten Rebstöcken liegen im Dorf Margon, in der Nähe von Pézenas und Béziers.

Die drei Farben von Arjolle
Die Franzosen sind sehr stolz auf ihre Trikolore und auf das wunderschöne südfranzösische Languedoc, wo köstliche „Tricolore-Weine“ herkommen. Weiß-, Rosé- und Rotweine von Domaine de l'Arjolle sind Beispielweine für diese Region.