Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Cabernet-Syrah 2022
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Beeindruckendes Languedoc, bescheiden im Preis |
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12 Monate Reifung in 1 und 2 Jahre alten Fässern |
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Voll, kraftvoll und rund, mit feinem und aromatischem Nachgeschmack |
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Zu dunklem Fleisch, würzigen Gerichten oder einem Stück kräftigem Käse |
Beschreibung
Was für eine beeindruckend schmeckende Mischung aus Cabernet Sauvignon und Syrah. François Teisserenc, der Winzer der Domaine de l’Arjolle, kombiniert die Reife der Trauben mit einer angepassten Weinbereitungstechnik, die es ermöglicht, weniger, dafür aber reife und weiche Tannine zu extrahieren.
Auch die Lagerung erfolgt teilweise in Eichen- und teilweise in Betontanks, die immer häufiger gegenüber Edelstahl bevorzugt werden. Wenn Ihnen der Geschmack von rotem Bordeaux manchmal zu herb und trocken ist, probieren Sie diese volle, geschmeidige Mischung aus Cabernet und Syrah mit ihrer wunderschönen, tiefroten Farbe.
Die Qualität ist außergewöhnlich hoch für einen bescheidenen Preis. Arjolle zeigt überzeugend, dass das Languedoc hervorragende Voraussetzungen für die Herstellung luxuriöser Rotweine mit herrlich reifen Aromen bietet. Sehr verlockend.
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