Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Sauvignon - Viognier 2022/23
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Spitzenwein aus den besten Trauben der Weinberge |
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gemacht wie ein großer Burgunder |
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duftend, voll, fest und komplex |
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köstlich zu Fisch und hellem Fleisch oder als Abendwein |
Den Wein sollten Sie sich nicht entgehen lassen
Trockener, in Eichenfässern gereifter Weißwein aus Frankreich mit intensivem Fruchtaroma und vollem, kräftigem Geschmack. Passt gut zu Fisch mit Sahnesauce oder weißem Fleisch. Lässt sich auch sofort gut trinken.
Der Moment, der einmal im Jahr eintritt
Spezieller Weißwein von Louis Marie Teisserenc (siehe nebenstehendes Foto). Er betrachtet diese Cuvée Equinoxe als seinen Spitzenwein und wählt nur die besten Trauben aus seinen Weinbergen aus. Die Zusammensetzung der Rebsorten ist wie folgt; 40 % Viognier, 40 % Sauvignon und 20 % Muskat. Nach dem Pressen des Saftes wird der Wein so hergestellt, als wäre es ein großartiger Burgunder. Die Gärung erfolgt in neuen Eichenfässern, der Wein wird geklärt und reift anschließend mehrere Monate in diesen Fässern. Dadurch entsteht ein komplexer, duftender und vollmundiger Weißwein.
| Rebsorte: | Viognier 50%, Sauvignon Blanc 40%, Muscat 10% |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Languedoc |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13.5% |
| Geschmak: | voll & reich |
| Holzreifung: | Der Wein wird in neuen Eichenfässern vergoren und nach der Klärung mehrere Monate in denselben Fässern gereift |
| Was denken wir?: | Jerry: Hellgelber Wein mit einem intensiv fruchtigen Duft mit Noten von tropischen Früchten. Der Geschmack ist voll, fest und komplex und hat einen langen Abgang. |
