Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Viognier-Sauvignon 2023
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Spitzenwein aus den besten Trauben der Weinberge |
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gemacht wie ein großer Burgunder |
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duftend, voll, fest und komplex |
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köstlich zu Fisch und weißem Fleisch oder als Abendwein |
Der Wein, den Sie nicht verpassen dürfen
Trockener, im Eichenfass gereifter Weißwein aus Frankreich mit intensiv fruchtigem Aroma und vollem, festem Geschmack. Passt gut zu Fisch mit Sahnesauce oder hellem Fleisch. Auch pur zum Trinken lecker.
Der Moment, der einmal im Jahr erscheint
Besonderer Weißwein von Louis Marie Teisserenc (siehe Foto daneben). Er betrachtet diese Cuvée Equinoxe als seinen Spitzenwein und wählt dafür nur die besten Trauben seiner Weinberge aus. Die Rebsortenzusammensetzung ist wie folgt; 40 % Viognier, 40 % Sauvignon und 20 % Muskat. Nach dem Pressen des Saftes wird der Wein wie ein großer Burgunder hergestellt. Die Gärung erfolgt in neuen Eichenfässern, der Wein wird geklärt und reift anschließend einige Monate in diesen Fässern. Dadurch entsteht ein komplexer, duftender und vollmundiger Weißwein.
| Rebsorte: | Viognier 50%, Sauvignon Blanc 40%, Muscat 10% |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Languedoc |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13.5% |
| Geschmak: | voll & reich |
| Holzreifung: | Der Wein wird in neuen Eichenfässern vergoren und nach der Klärung mehrere Monate in denselben Fässern gereift |
| Was denken wir?: | Jerry: Hellgelber Wein mit einem intensiv fruchtigen Duft mit Noten von tropischen Früchten. Der Geschmack ist voll, fest und komplex und hat einen langen Abgang. |
