Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Limited Cabernet 2019
€18,20
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Limited Cabernet 2019
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Informationen
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Kraft, Konzentration, aber auch mit weichen, reifen Tanninen |
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Vollständig in „Grand Cru“-Fässern gereift |
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Am besten zu gegrilltem Fleisch oder mildem Käse mit Baguette |
Arjolle begrenzte Equinoxe
Volle rote Farbe und kraftvoller, intensiver Duft mit Eichen-, Kaffeenoten, reifen Brombeeren und Beeren. Die volle Geschmacksstruktur endet aromatisch mit mildem, reifem Tannin im Nachgeschmack.
Der Pionier der modernen Trauben
Louis Marie Teisserenc, der Pionier der modernen Trauben in Südfrankreich, sorgte in den 1980er und 1990er Jahren mit seinem Cabernet de l'Arjolle, einer Mischung aus dem kräftigen Cabernet Sauvignon und dem leichter schmeckenden Cabernet Franc, für Aufsehen. Die aktuelle Generation entschied sich dafür, die Trauben getrennt zu halten und den Ausdruck beider Sorten hervorzuheben.
Die Ernte 2018 ist die erste für diesen beeindruckenden, reinsortigen Cabernet Sauvignon, der im Stil der Spitzenweine aus Bordeaux hergestellt wird. Die Weinreben sind mittlerweile alt genug, um Konzentration und weiche Tannine mit einem begrenzten Ertrag zu vereinen.
Der Wein reifte vollständig in „Grand Cru“-Fässern des besten Fassherstellers in Mercurey. Viele Burgunderproduzenten verwenden sie für ihre eleganten Pinot Noirs, weil diese Fässer eine schöne, raffinierte Dosis Holz liefern. Auch bei diesem Cabernet ist die Holznote nicht zu dominant.
Für Liebhaber eines ausdrucksstärkeren Stils ist dieser schöne Wein bereits sehr lecker. Wenn Sie klassisches Rot bevorzugen, empfiehlt sich eine weitere Reifung. Der Geruch und Geschmack des Eichenholzes verschmelzen dann wunderbar mit denen der Traubenaromen. Interessiert? Dann seien Sie schnell, denn es handelt sich tatsächlich um eine Limited Release mit einer limitierten Auflage von nur etwa 3000 Flaschen!
Eigenschaften
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Languedoc |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | |
| Geschmak: | Voll und kraftvoll |
| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: | Gerrit: Volle rote Farbe und kräftiger, intensiver Duft mit Eichen-, Kaffeenoten, reifen Brombeeren und Beeren. Die volle Geschmacksstruktur endet aromatisch mit milden, reifen Tanninen im Nachgeschmack. |
