Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Rosé 2022

Le Clos du Caillou in der Rhône ist weltweit für sein wunderschönes Châteauneuf-du-Pape bekannt. Die Weinberge des Weinguts fallen jedoch nicht offiziell unter die AOC. Das liegt an der Eigensinnigkeit des ersten Eigentümers: 1936 wollte er nicht zulassen, dass die angereisten Experten sein Unternehmen auf seinem Grundstück begutachteten. Und so hat Sylvie Vacheron, die jetzige Besitzerin, ein Unternehmen, das das Terroir der berühmten Appellation Châteauneuf-du-Pape teilt, aber nicht dazu gehört.

Sylvies Vater, Claude Pouizin, kaufte Le Clos du Caillou im Jahr 1956. Die Arbeit konzentrierte sich damals ausschließlich auf den Weinanbau und die gesamte Ernte ging an die Genossenschaft. Erst 1993 wurde erstmals wieder Wein hergestellt. 1995 übernahmen Sylvie und ihr (inzwischen verstorbener) Ehemann die Domäne und starteten eine ganze Reihe von Innovationen.

Zusammen mit dem Winzer Bruno Gaspard verwaltet Sylvie nun das Weingut, das 44 Hektar Weinberge in der Côtes du Rhône und 9 Hektar in Châteauneuf-du-Pape besitzt. Der gesamte Betrieb ist bio-zertifiziert. Es werden auch Trauben angepflanzt, die traditionell in der Wärme der Rhoneregion gedeihen, wie Grenache, Syrah und (für weiße) Roussanne. Mit sanfter Hand wird Wein hergestellt, der glatt, rund und vor allem seidig ist.