Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano 2019
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Markanter Rotwein aus Südtirol
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Kraftvoll und elegant |
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Köstlich zu Braten |
Ein eleganter Merlot wie Merlot sein sollte
Eleganter und raffinierter Rotwein mit einem komplexen Aroma von reifen Früchten, würzigen Kräutern und einem Hauch von Eiche. Der perfekte Begleiter für raffiniertes Wild oder Lamm.
Trentino Alto Adigo
Mit seinen fünfzig Hektar biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen in der Nähe des Kalternsees (Lago di Caldaro) gehört der Weinproduzent Manincor zur absoluten Spitze der Südtirol in Norditalien. Einer der schönsten Rotweine, die Inhaber Michael Goëss-Enzenberg herstellt, ist zweifellos der Cassiano, eine schöne und raffinierte Mischung aus sechs verschiedenen Rebsorten.
Der Merlot (50%) Cabernet Franc (30%) und jeweils 5% Cabernet Sauvignon Petit Verdot Tempranillo (!) Und Syrah stammen von südöstlichen Hängen mit Blick auf den See. Ganz besonders ist, dass die Holzfässer aus Eichenholz aus dem eigenen Nachlass hergestellt werden. Diese geschnittene Eiche aus Südtirol wird drei Jahre lang im Freien getrocknet und unterstreicht die große Raffinesse des Weins, der in diesen Fässern achtzehn Monate lang gereift ist.
Unserer Meinung nach ist Cassiano ein großartiger Wein mit seidigen Tanninen und einer Eleganz und Trinkbarkeit, die nicht einfach zu übertreffen sind. Gießen Sie den Wein in ein großes Weinglas und genießen Sie die schönen Aromen.
| Rebsorte: | Merlot 42%, Cabernet Franc 36%, Tempranillo 9%, Cabernet Sauvignon 8%, Petit Verdot 5% |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Alto Adige |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13.5% |
| Geschmak: | glatt und raffiniert |
| Holzreifung: | Ganz besonders ist, dass die Holzfässer, in denen der Wein achtzehn Monate reift, aus Eichenholz hergestellt werden, das auf dem Weingut geerntet und getrocknet wird. |
| Was denken wir?: | Jacq: Eleganter und raffinierter Rotwein mit einem komplexen Aroma von reifen Früchten, würzigen Kräutern und einem leichten Eichennuss. Der Geschmack ist weich und aromatisch, mit milden Tanninen im Nachgeschmack. |
