Masseria Frattasi Beneventano Kampanien Fiano 2023

	Terroir-Einfluss von vulkanischem Boden
	Hergestellt aus einheimischen Rebsorten
	Kraftvoll und frisch trocken, ohne Holzalterung
	Köstlich zu (gegrilltem) Fisch oder würziger Pasta

100 % Fiano aus Süditalien

Fruchtiger trockener Weißwein aus Süditalien mit dem Duft von Blumen und grünem Apfel. Der weiche, leicht würzige und saftige Geschmack lässt sich sehr gut mit frischen Salaten kombinieren. Auch lecker als Aperitif.

Pasquale Clemente und seine Bio-Weine

Masseria Frattasi ist ein kleines Weingut im Hinterland von Neapel in Kampanien. In den hochgelegenen Weinbergen baut Besitzer Pasquale Clemente einheimische Rebsorten biodynamisch an.

Die Region um die Stadt Benevento verfügt über kalkhaltige und vulkanische Böden. In Kombination mit der Kühle in den Weinbergen sorgt das für herrlich frische Weine trotz süditalienischer Herkunft. Ein gutes Beispiel ist, dass dieser Fiano im Dorf Avellino als alte Qualitätstraube bekannt wurde. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 380 Metern und die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet.

Der Ertrag der Reben ist gering, sodass jährlich nur etwa 4.000 Flaschen produziert werden können. Nicht annähernd genug, um alle Clemente-Kunden zufriedenzustellen! Doch dieses Jahr ist es uns gelungen, diesen einzigartigen Wein in etwas größeren Mengen einzukaufen.