Monte del Frá Veneto Casa Capitei Lena Corvina 2020

	besonderer regionaler Wein, der ausschließlich aus Corvina-Trauben hergestellt wird
	Nach der Ernte im Oktober werden die Trauben zwei Monate lang getrocknet
	wunderbar voll und weich
	Sehr lecker zu leicht gegrillten Fleisch- und Gemüsegerichten

Verkostungsnotiz Monte del Frá Lena Corvina

Strahlender Rotwein mit einem treibenden Aroma von frischen roten Früchten und leichtem Karamell. Der Geschmack ist saftig und rund, mit ausreichend Frische und Länge im Nachgeschmack.

Beschreibung

Monte del Frá ist bekannt für die schönen und preisgekrönten Weißweine aus Custoza. Seit einigen Jahren stellt dieser Weinproduzent im Herzen des Valpolicella-Gebiets in der Tenuta Lena di Mezzo auch wunderschöne Rotweine her. Der Spitzenwein, der Amarone, erreichte im renommierten Wine Spectator sogar 94 Punkte. Darüber hinaus stellt Monte del Frá einen besonderen regionalen Wein aus ausschließlich Corvina-Trauben her: Lena.

Das Besondere an diesem Wein ist, dass die Trauben nach der Ernte im Oktober zwei Monate lang trocknen (leggero appassimento). Erst dann beginnt die alkoholische Gärung, gefolgt von einer Reifung von mehr als drei Monaten in großen Eichenfässern. Das Trocknen der Trauben verleiht ihnen einen konzentrierteren Geschmack. Der Lena ist daher deutlich fülliger und weicher als Weine ohne Appassimento-Methode. Molto buono!