Patrick Piuze Chablis Grand Cru Bougros 2021

	Chablis der Spitzenklasse
	Aus Grand Cru Bougros
	Sehr kleine Produktion
	Ausgezeichnetes Lagerpotenzial

Beschreibung

Seit seiner ersten Ernte im Jahr 2008 sorgt Patrick Piuze im Chablis für Aufsehen. Als ehemaliger Winzer der Domaine Jean-Marc Brocard – einem großen Produzenten – kennt er die meisten Winzer der Gegend. Mit Zugang zu den hochwertigsten Chardonnay-Trauben stellt Piuze fantastische Weine her. Bougros (15 ha) ist einer von sieben Grand-Cru-Weinbergen auf dem großen Hügel in der Nähe des Dorfes Chablis.

Jancis Robinson und Robert Parkers The Wine Advocate loben Patricks Weine in den Himmel. Das Markenzeichen von Piuze ist pure Finesse mit einem charakteristischen Terroir-Ausdruck (Feuerstein) und einer Vielschichtigkeit der Weine. Leider ist die Produktion sehr begrenzt. Seit 2010 konnten wir aus einem fragmentierten Sortiment von nicht weniger als 18 Weinen (!) einige Kisten Chablis (Dörfer), Premier Cru und Grand Cru erwerben. OP = OP!

The Wine Advocate: Einer der aktivsten und dynamischsten Mikro-Verhandlungsführer der Region (April 2014).

Trinken Sie mit

Lässt sich prima pur trinken, passt aber auch hervorragend zu raffinierten Fischgerichten.

Verkostungsnotiz

Große Finesse! Der Duft ist auffallend offen mit Nuancen von Ananas, weißem Pfirsich und einer leichten Rauchnote. Der Geschmack ist kraftvoll mit Zitrusfrüchten und Mineralien im minutenlangen Nachgeschmack. Nach 7-10 Jahren Flaschenreife entwickeln sich auch Honignoten im charakteristisch vollen und eleganten Geschmack. Vielversprechend!

Haltbarkeit

Nach der Ernte problemlos zehn Jahre lang lagerfähig.