Quinta da Romaneira Douro Pulga Branco 2023

	Aus lokalen Trauben Boal, Viosinho und Rabigato
	In Eichenfässern vergoren und gereift
	Voller, cremiger Wein mit Tiefe

Beschreibung
Quinta da Romaneira, unter der gleichen Leitung wie die legendäre Quinta do Noval, ist auf Portwein sowie Rot- und Weißweine aus dem Douro spezialisiert. Dieser köstliche Weißwein wird fast ausschließlich aus Trauben hergestellt, die im Pulga-Weinberg geerntet wurden.

Boal, Viosinho und Rabigato werden getrennt gepflückt, damit jede Sorte optimal reifen kann. Die Trauben werden auch separat im Keller verarbeitet. Nach dem Pressen gärt der Saft in französischen Eichenfässern, von denen 60 % neu sind. Anschließend reift der Wein weitere vier Monate auf den Hefen, die für mehr Geschmacksintensität regelmäßig gerührt werden.

Und das schmeckt man im schönen Pulga: Es ist ein voller, cremiger Weißwein, mit ausgeprägtem Geschmack und viel Tiefe. Die frische Säure sorgt für die perfekte Balance. Ein schöner Wein für den Tisch, zum Beispiel zu cremigen Fischgerichten oder Risotto.

Trinken Sie mit
Mundfüllender, cremiger Wein mit viel Tiefe. Gastronomisch vielseitig einsetzbar, etwa zu einem Salat mit Mango und Walnüssen, Risotto mit Flusskrebsen, gebratener Seezunge mit Rosinen-Linsen-Salsa oder mildem Rotschimmelkäse.

Verkostungsnotiz
Helles Zitronengelb mit duftenden Aromen von Nektarine, Aprikose, Birne, Vanille und Anis. Der Geschmack ist intensiv, voll und geschmeidig mit reifen gelben Früchten und milder Säure. Langer Abgang mit Nuancen von Haselnuss und Butter.

Haltbarkeit
Jetzt wunderschön und nach der Ernte mindestens 7 Jahre haltbar.