Quinta da Romaneira Late Bottled Vintage Port 2015

Quinta da Romaneira ist das zweite Prestigeprojekt im Douro von Weinpersönlichkeit Christian Seely. Zuvor war er für die Renaissance des Spitzenhauses Quinta do Noval verantwortlich. 2004 wurde er Miteigentümer von Romaneira, dem zweitgrößten Weingut im Douro. Er gab sich alle Mühe, dieses historische Haus mit seinen atemberaubenden Weinterrassen auf das Niveau der besten Douro-Häuser zu bringen.

Dass ihm das wunderbar gelungen ist, beweisen die schönen Rot- und Weißweine sowie die beeindruckenden Ports of Romaneira. Nehmen Sie diesen wunderschönen Late Bottled Vintage, der aus den typischen Douro-Trauben Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinto Cao hergestellt wird. Ein echter Single Quinta LBV, denn alle Trauben stammen aus eigenen Weinbergen – eine Besonderheit im Douro.

 

Nach der Ernte werden die Trauben in den traditionellen Lagares fest getreten, um Farbe und Tannin optimal zu extrahieren. Aber mit einem modernen Dreh: Diese Bottiche waren früher aus Stein, Christian Seely ließ sie aus Edelstahl herstellen, um die Temperatur des Mostes zu kontrollieren. Nach der Gärung reift Winzer Carlos Agrellos den LBV für sechzig Monate in Holzfässern aus Kastanie und Eiche.

Das Ergebnis ist ein klassischer und sehr schöner Late Bottled Vintage mit Noten von frischen und getrockneten Früchten und Gewürzen und einer samtigen, aber auch kraftvollen Struktur. Um möglichst viel Geschmack zu erhalten, wird der Wein unfiltriert abgefüllt. Die Flasche kann daher noch etwas Bodensatz enthalten. Trinken Sie diesen schönen Portwein in seiner Jugend oder nach einigen Jahren Flaschenreifung, in Kombination mit Käse, einem Dessert oder einfach nach einer Mahlzeit. Dekantieren empfohlen.

 

Trinken Sie bei

Wunderbar zu einer Käseplatte oder als Dessertwein.

 

Verkostungsnotiz

Tiefrubinroter Portwein mit intensivem Duft nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Zedernholz. Kräftig, voll und mild süß im Geschmack mit marmeladiger Frucht, reifen Tanninen und ausgewogener Frische. Das Finale ist lang mit Rosinen und rauchiger Eiche.

 

Haltbarkeit

Nach dem Öffnen problemlos 2-3 Wochen haltbar, ungeöffnet mindestens 10 Jahre nach der Ernte.