Volle rote Farbe mit hellvioletten Nuancen; frisch fruchtiger Duft mit roten Beeren und Kirschen im Aroma. Der Geschmack ist weich und rund mit leichten, reifen Tanninen im Nachgeschmack. Ideal zu Fleisch- oder Hühnchengerichten vom Grill oder aus dem Ofen, auch hervorragend zu Pizza oder Pasta.

 

 

Der Douro ist vielleicht besonders berühmt für seine angereicherten Portweine, macht aber auch großartige Weiß- und Rotweine. Die jahrhundertealte Familiendomäne Quinta do Crasto ist eine dieser Domänen, die nicht nur für den traditionellen Hafen, sondern auch für ihre stillen Weine einen ausgezeichneten Ruf hat. Ihre Vinha Maria Teresa ist wirklich weltberühmt und sogar teurer als die meisten Vintage Ports.

Glücklicherweise stellt die Domain auch köstliche Weine im günstigeren Segment her. Das Castrum ist ein gutes Beispiel dafür. Es ist ein klassischer Douroblend, der aus lokalen Trauben wie Tinta Barocca, Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional besteht und auf verschiedenen Parzellen in den schwindelerregend steilen Weinbergen geerntet wird.

 

Der Wein reift nach der Gärung kaum noch - nur 5% reifen in Holzfässern, um die Komplexität zu erhöhen. Dies stellt sicher, dass das Castrum mit den erkennbaren dunklen Früchten platzt. Aufgrund der festen Struktur - wie es sich für einen guten Douro gehört - ist dies der ideale Wein mit einem Stück gebratenem Fleisch.

Trinken Sie an
Angenehmer Rotwein, ideal zu Fleisch- oder Hühnchengerichten vom Grill oder aus dem Ofen, auch hervorragend zu Pizza oder Pasta.

Haltbarkeit
1 Jahr nach der Ernte trinkfertig, kann bis zu 4 Jahre nach der Ernte aufbewahrt werden.