Révélation Pays d'Oc Chardonnay 2022

	Chardonnay mit starkem Burgundercharakter
	gereift in kleinen französischen Eichenfässern
	sehr gelungener, luxuriöser Hauswein; für viele Anlässe geeignet
	konkurriert mit teureren Weinen

Der Weißwein von Badet Clement

Vollaromatischer Weißwein aus Südfrankreich mit einem Aroma von geröstetem Eichenholz und reifen gelben Früchten. Der volle, ausgewogene und saftige Geschmack passt hervorragend zu Fisch, Hähnchen und Sommersalaten.

Die Flasche hat sich verändert, der Wein ist derselbe geblieben

Als Miteigentümer des Burgunderproduzenten Badet Clément ist es für Laurent Delaunay eine Herausforderung, im Süden Frankreichs ein Burgunder-Doppelgänger zu schaffen. Für den weißen Révélation wählte er kühl gelegene Weinberge mit Chardonnay-Trauben, unter anderem in Limoux.

Nach der Ernte und der Gärung erfolgt die klassische Reifung in kleinen Eichenfässern, unter anderem mit der Bâtonnage-Technik aus dem Burgund (Unterrühren von Heferesten). Dadurch schmeckt der Wein voll und cremig, behält aber eine aufregende Frische. Der charakteristische Eichenduft und -geschmack tragen zu einem kraftvollen, aromatischen Weißwein bei.

Blind verkostet ähnelt der Révélation einem guten weißen Burgunder aus der Côte Chalonnaise. Logisch, dass dieser besondere Weißwein in unserem Sortiment großen Erfolg hat.

Révélation unserer luxuriösen Hausweine

Der weiße und rote Révélation sind zu unseren Luxus-Hausweinen geworden. Der schöne Geruch und Geschmack erinnern an teurere Sorten und viele „verwöhnte“ Kunden haben diese Weine mittlerweile für sich entdeckt. Der Erfolg ist der Leidenschaft und dem Können des „Bourguignon“ Laurent Delaunay zu verdanken. Mit seinem hohen Qualitätsanspruch wählt er die schönsten Trauben Südfrankreichs aus und stellt die Weine mit einer klassischen Burgunder- und Bordeaux-Vinifikation her.