Sepp Moser Niederösterreich Fundamental Grüner Veltliner 2022
- 12 für je €19,87 kaufen und 8% sparen
- Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 75,-
- Voor 12.00 besteld? Vandaag nog verzonden!
- Bij 12 flessen 8% korting (exclusief aanbiedingen)
- Vragen? Bel naar onze winkel: +31(0)78-6140208
Informationen
 |
Grüner Veltliner in seiner reinsten Form |
|
Intensivere Farbe durch längeres Einweichen der Schale |
|
Ungefilterter, ungeklärter und ungeschwefelter Naturwein |
|
Köstlich zum Beispiel mit Gravad Lax oder Alpkäse |
Verkostungsnotiz Sepp Moser Grüner Veltliner
Besonderer österreichischer Naturwein vom biodynamischen Weingut Sepp Moser. Nicht leuchtend im Aussehen, kräftig aromatisch im Geruch mit reifem Apfel, etwas tropischer Frucht und Toast. Spürbar leichte Kohlensäure im Geschmack und eine volle, runde, aber trockene und ausgewogene Geschmacksstruktur. Durch den langen Abgang lässt er sich gut mit reichhaltigen Fischgerichten, Geflügel oder je nach Saison auch mit Spargel kombinieren.
Beschreibung _
Niki Moser, Inhaberin und Winzerin des Weinguts Sepp Moser, gehört zu den Pionieren auf dem Gebiet des biodynamischen Weinbaus. Er legt großen Wert auf Authentizität und Typizität.
Niki strebt daher bei seinen Weinen nach möglichst viel Terroir-Ausdruck und möglichst wenig Ausschmückung. Um dies zu erreichen, legt er Wert auf die Arbeit im Weinberg, während im Keller „Weniger ist mehr“ das Credo lautet.
Dieses Fundamentalprinzip ist der ultimative Ausdruck davon. Die Trauben des Grünen Veltliners, überwiegend aus der Weinlage Gebling, werden spontan im Stahltank vergoren. Nach der Reifung wird der Wein unfiltriert, ungeschönt und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Dadurch entsteht ein leicht trüber, orangefarbener Naturwein, der auch einen Hauch Kohlensäure enthält.
Kein durchschnittlicher Grüner, aber sehr lecker! Aufgrund seines herzhaften, mineralischen Charakters und seiner Intensität eignet er sich auch hervorragend zum Essen. Niki selbst empfiehlt ihn zu Gravad Lax, Bergkäse oder auch zum klassischen österreichischen Tafelspitz. Das ist Naturwein, denn für uns ist Naturwein gemeint.
Niki strebt daher bei seinen Weinen nach möglichst viel Terroir-Ausdruck und möglichst wenig Ausschmückung. Um dies zu erreichen, legt er Wert auf die Arbeit im Weinberg, während im Keller „Weniger ist mehr“ das Credo lautet.
Dieses Fundamentalprinzip ist der ultimative Ausdruck davon. Die Trauben des Grünen Veltliners, überwiegend aus der Weinlage Gebling, werden spontan im Stahltank vergoren. Nach der Reifung wird der Wein unfiltriert, ungeschönt und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Dadurch entsteht ein leicht trüber, orangefarbener Naturwein, der auch einen Hauch Kohlensäure enthält.
Kein durchschnittlicher Grüner, aber sehr lecker! Aufgrund seines herzhaften, mineralischen Charakters und seiner Intensität eignet er sich auch hervorragend zum Essen. Niki selbst empfiehlt ihn zu Gravad Lax, Bergkäse oder auch zum klassischen österreichischen Tafelspitz. Das ist Naturwein, denn für uns ist Naturwein gemeint.